Dishoom Kensington
Restaurant | London | Angleterre | Royaume Uni
Meilleurs restaurants indiens à londres
Le "Dishoom Kensington" à Londres est un représentant exceptionnel de la chaîne de restaurants britannique à succès Dishoom, qui s'est fait un nom en rendant hommage aux cafés iraniens de Bombay des années 1960. Situé dans l'un des quartiers élégants de la ville, ce restaurant combine un mélange unique de nostalgie et de cuisine moderne qui ravit aussi bien les locaux que les touristes. Il est connu pour son atmosphère animée et sa capacité à présenter l'essence de la cuisine Parsi indienne avec une touche d'influence britannique, ce qui le distingue des restaurants indiens typiques.
Cuisine indienne authentique à londres
Culinairement, le "Dishoom Kensington" représente le "Comfort Food de Bombay", servi du matin au soir. Un incontournable est le "Bacon Naan Roll", un plat de petit-déjeuner qui marie du bacon croustillant avec du pain naan moelleux et une sauce épicée - un régal qui commence la journée de manière spéciale. Tout aussi populaire est le "Chicken Ruby", un curry soyeux avec du poulet tendre dans une sauce beurre de tomate aromatique, souvent loué comme l'un des meilleurs plats de la chaîne. Pour les végétariens, le "Jackfruit Biryani" offre une alternative créative : un riz épicé avec de la chair de jacquier, surprenant par sa texture et son goût, soulignant la polyvalence de la cuisine. Des petites assiettes comme les "Okra Fries", des légumes frits croustillants avec une pincée d'épices, sont parfaits à partager et complètent l'expérience.
Atmosphère vibrante restaurant indien
L'atmosphère au "Dishoom Kensington" est inspirée de l'âge d'or du jazz de Bombay des années 1930 et 40. L'intérieur reflète le style Art déco, avec des lignes courbes, des lustres scintillants et un éclairage chaleureux et accueillant rappelant l'âge d'or des cafés iraniens. La musique live régulière, en particulier les jeudis et vendredis, renforce le sentiment nostalgique et fait du restaurant un lieu où l'on plonge non seulement dans la nourriture, mais aussi dans une autre époque. La cuisine ouverte ajoute de la vivacité en offrant aux clients un aperçu de la préparation des plats.
Cuisine parsi au restaurant dishroom
En plus des plats, le restaurant brille avec une impressionnante carte des boissons. Le "House Chai" est un favori du public - un thé épicé et laiteux qui est servi à volonté et qui va parfaitement avec les plats copieux. Pour les amateurs de cocktails, le "India Gimlet" offre un mélange rafraîchissant de gin et de saveurs indiennes, tandis que le "Bombay Bellini" avec son caractère pétillant élève l'ambiance. Ces boissons soulignent l'attention aux détails que l'équipe de Dishoom met dans chaque élément de l'expérience.
Plats de petit-déjeuner populaires à londres
Le service est souvent décrit comme exceptionnel : amical, attentionné et avec une touche personnelle qui rend la visite inoubliable. Le personnel prend le temps d'expliquer le menu et de faire des recommandations, ce qui est particulièrement utile pour les nouveaux venus. En raison de sa popularité, il peut y avoir des temps d'attente, en particulier pour les petits groupes, car les réservations ne sont possibles qu'à partir de six personnes. Cependant, la plupart des clients trouvent que l'attente en vaut la peine, compte tenu de la qualité de la nourriture et de l'atmosphère unique.
